Kokeile herkullista sirkkapullien ohjetta

Sirkkapullat

Sirkkojen monipuolisuus on yksi niiden parhaista ominaisuuksista: ne sopivat sekä suolaiseen, että makeaan ruoanlaittoon. Ne tarjoavat erinomaisen proteiininlähteen myös muuten vähemmän-terveellisiin leivonnaisiin, kuten pullaan.

Sirkkoja on vain niin helppo käyttää: Sen kun rouhii pienemmäksi ja laittaa taikinaan sekaan! Ne säästävät aikaa ja vaivaa ja tarjoavat aina herkullisen lopputuloksen. Kokeile vaikka itse!


Resepti:

Taikina;

2,5 dl vettä
50 g hiivaa
2 munaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
22 g jauhettua Griidyn maustamatonta sirkkaa
n. 600 g vehnäjauhoja
200 g voita

Päälle tai väliin;

voita
sokeria
kokonaisia sirkkoja

  1. Liota hiiva haaleaan maitoon. Lisää mausteet ja muna.
  2. Sekoita jauhot, sirkkajauhe ja rasva mukaan ja alusta. Anna kohota n. 45 minuuttia lämpimässä ja vedottomassa paikassa.
  3. Leivo haluamiasi pullia: Jos kaulit taikinan, lisää taikinalevylle vähän rasvaa, sokeria ja sirkkoja. Jos teet pikkupullia, lisää sirkat voidellessasi pullia.
  4. Kohota pullat kaksinkertaisiksi ja voitele munalla.
  5. Paista 225-asteisessa uunissa 8-12 min.