Kokeile herkullista sirkkapullien ohjetta
Sirkkapullat
Sirkkojen monipuolisuus on yksi niiden parhaista ominaisuuksista: ne sopivat sekä suolaiseen, että makeaan ruoanlaittoon. Ne tarjoavat erinomaisen proteiininlähteen myös muuten vähemmän-terveellisiin leivonnaisiin, kuten pullaan.
Sirkkoja on vain niin helppo käyttää: Sen kun rouhii pienemmäksi ja laittaa taikinaan sekaan! Ne säästävät aikaa ja vaivaa ja tarjoavat aina herkullisen lopputuloksen. Kokeile vaikka itse!
Resepti:
Taikina;
2,5 dl vettä
50 g hiivaa
2 munaa
2 dl sokeria
1 tl suolaa
2 tl kardemummaa
22 g jauhettua Griidyn maustamatonta sirkkaa
n. 600 g vehnäjauhoja
200 g voita
Päälle tai väliin;
voita
sokeria
kokonaisia sirkkoja
- Liota hiiva haaleaan maitoon. Lisää mausteet ja muna.
- Sekoita jauhot, sirkkajauhe ja rasva mukaan ja alusta. Anna kohota n. 45 minuuttia lämpimässä ja vedottomassa paikassa.
- Leivo haluamiasi pullia: Jos kaulit taikinan, lisää taikinalevylle vähän rasvaa, sokeria ja sirkkoja. Jos teet pikkupullia, lisää sirkat voidellessasi pullia.
- Kohota pullat kaksinkertaisiksi ja voitele munalla.
- Paista 225-asteisessa uunissa 8-12 min.
