Perinteiset pullat uudella tvistillä

Jauheliha-sirkkapullat

Jauheliha-sirkkapullat sopivat erinomaisesti kaikille niille, joille sirkat ovat vielä uusi tuttavuus: Pieniksi rouhittuna ei päitä tai jalanpalasia tarvitse pelätä. Onneksi kuitenkin niiden herkullinen maku ja terveysarvot säilyvät!

Kyseessä on siis peruspullien ohje, jota voi muuttaa omaan makuunsa sopivaksi.

Ohje 4:lle


Resepti:

1 dl maustekorppujauhoja
1/2 dl ruohittuja Griidyn merisuolalla maustettuja sirkkoja
500 g naudan jauhelihaa tai sikanautaa
2 kananmunaa
2 dl kermaa tai vettä
Mausteita maun mukaan, esimerkiksi maustepippuria, suolaa ja aromisuolaa.

  1. Sekoita neste, korppujauho ja sirkkarouhe ja anna turvota 15 minuuttia.
  2. Lisää munat ja jauheliha, sekä mahdolliset mausteet.
  3. Sekoita aineet ja pyöritä pulliksi öljytyin käsin.
  4. Paista pullat joko paistinpannulla tai uunissa 220 asteessa 10-12 minuuttia.

Kaveriksi tarjoa vaikka perunasosetta ja vihreää salaattia. Nauti!