Broileria vai sirkkoja? Miksei molempia!
Broileria ja sirkkoja
Yksi sirkkojen monista hyvistä puolista on niiden käytön helppous: Niitä ei tarvitse paistaa eikä keittää. Heittää vain muuten valmiin aterian päälle ja voíla! Sirkka-ateria on valmis.
Sirkkojen ei myöskään tarvitse olla aterian ainoa proteiininlähde. Esimerkiksi tällä kertaa sirkoilla viimeistellään uunikana. Uunikanan resepti on muokattu Hellapoliisin ohjeesta
Ohje 4:lle
Resepti
2 sipulia silputtuna
2 herkkusientä viipaloituna
2 valkosipulikynttä hienonnettuna
6 broilerin rintafileetä
suolaa, pippuria, currya ja kanamaustetta
2 dl ruokakermaa
3 rkl Griidyn merisuolalla maustettuja sirkkoja
- Laita vuoan pohjalle sipulit, herkkusienet ja valkosipulit
- Nosta pinnalle broilerin fileet ja mausta haluamallasi tavalla
- Kaada päälle ruokakerma
- Kypsennä uunissa 200 asteessa alimmalla ritilätasolla 40-60 minuuttia fileiden paksuudesta riippuen
- Ripottele sirkat kanojen päälle
Broilerin ja sirkkojen kaverina voit tarjota jasmiiniriisiä, keitettyjä kasviksia, waldorfin salaattia, kurkkua, vihreää salaattia, kastikkeena mangorajaa ja ruohosipulia. Ei huono!
