Laskiaispullat vohveleina ja sirkoilla? Mikä ettei!
Laskiaispullavohvelit sirkoilla
Tämänkertainen laskiaispullaohje on vähän erilainen: Ensinnäkin ne paistetaan vohveliraudalla ja toisekseen niissä on (totta kai) sirkkoja! Oudolta se saattaa aluksi kuulostaa, mutta niin hyvää tuli, että aion uudestaankin tehdä. Suosittelen siis lämpimästi kokeilemaan!
Ohje löytyi alunperin Kotivinkistä nro 5, 27.2.2019, tässä vähän muokattuna.
Resepti:
Taikina:
5 dl maitoa tai vettä
50 g hiivaa
1 kananmuna
1½ dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
vajaa 500 g vehnäjauhoja
noin 1/2 dl rouhittua Griidyn maustamatonta sirkkaa
150 g pehmeää voita
öljyä tai voita paistamiseen
Täyte:
2 dl vispikermaa
1-2 rkl sokeria
200 g mansikkahilloa tai mantelimassaa
tomusokeria
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota hiiva maitoon.
- Lisää muna ja mausteet.
- Vaivaa jauhot ja sirkat taikinaan. Lisää voi loppuvaiheessa.
- Anna kohota 45 min.
- Pyöritä taikinasta 30 pientä pullaa ja kauli ne 0,5-1 sentin paksuisiksi.
- Voitele kuuman vohveliraudan pintaa öljyllä tai voilla ja paista pullia kypsiksi muutama minuutti. Nosta pullavohvelit jäähtymään.
- Vaahdota vispikerma ja sokeri kuohkeaksi.
- Laita hilloa tai mantelimassaa ja kermaa vohvelin päälle ja nosta toinen vohveli kanneksi.
- Koristele valmiit laskiaispullavohvelit halutessasi tomusokerilla.
